نصائح لتجميد المعجنات قبل حلول شهر رمضان المبارك !

عفروته · #1 19/08/08

السلامـ عليكمـ ورحمهـ اللهـ وبركاتهـ

نصائح لتجميد المعجنات قبل حلول شهر رمضان المبارك !

1- الفطائر : اصنعي عجينتك المفضلة واحشيها بأي حشوة تحبينها ثم رشي الصينية بشوية دقيق وصفي الفطائر بعد لفها ثم ضعي الصينيه بالفريز علشان كل فطيرة تجمد لحالها علشان ما تلتصق مع بعض خليها بالفريز لمدة ساعة ثم طلعيها وصفيها في المرتبان او حافظة واغلقيها جيدا واعيديها للفريز لحين وقت التقديم لو بعد شهر .

2- البيتزا : بنفس الطريقة اعجني العجينة وقصيها دوائر وصفيها في صينية مرشوشة بالدقيق ثم ادخلي الصينية للفريزر ثم بعد ساعة طلعيها بتلاقي كل دائرة مجمدة لحالها صفيهم بالحافظة واغلقيها جيدا ثم ادخليها ( ما عليك بعدين الا انك تطلعين دوائر البيتزا مثل الاقراص ضعي عليها حشوة البيتزا وفي الفرن على طول ) ..

3- ورق العنب : لفي ورق العنب وصفي في كل علبة حسب المقدار الي تحتاجينه في اليوم وادخلية الفريزر .

4- السنبوسة : طبعا الكل اكيد عارفها لفيها بالحشوة الي بتحبيها وصفيها في الحافظة وادخليها الفريز .

5- البف بستري : عجينة البف بستري المربعات احشيها بجبنة كيري ولفيها على شكل مثلثات وصفيهم في صينية مرشوشة بدقيق وجمديهم لمدة ساعة ثم صفيهم في حافظة ودخليهم بالفريزر لحين وقت التقديم.

6- السمبوسك : وطريقتة : 2 كيلو دقيق+ ثلث كيلو زيت + بيضة+ ربع كيلو ماء تعجن مع بعض وتحشى بحشوة لحم مفروم او عجينة اخرى: كيلو دقيق و1 قشطة تعجن مع بعض وتحشى - طبعا بعد ما نعجنها ونحشيها ونلفها نرش فوقها شوية دقيق ونفرزها لحين الاستخدام.

اتمنى ان تنال اعجابكم

باربـي السعوديه · 19/08/08

يعطيكي العاافيه اختي عفروته...على النصائح المفيده..

تقبلي مروري..

نووناالدلوعه..

Dre@ms · 20/08/08

نصآيح في وقتهآ يعطيج آلعآفيه خيتوووو

عفروته · 20/08/08

يسلمووو حبيبتي نووناا الدلوعه عالمرور الطيب
ويعطيك الف عافيه
ولا حرمنا الله من تواجدك بين صفحاتي

عفروته · 20/08/08

يسلمووو حبيتي طبعي كذآ عالمرور الطيب
ويعطيك الف عافيه
ولا حرمنا الله من تواجدك بين صفحاتي

كــويتى كول · 20/08/08

جزاج الف خير ع الموضوع

وتسلمين ع الموضوع

وننتظر يديدج

عفروته · 20/08/08

يسلموووو اخوي كويتي كول عالمرور

ⓥεℓⓥεⓣ gℓόώ · 22/08/08

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

// ..
.. //

يـ [overline]عْ [/overline]ـطيكِ الـ عَ ـافْيه [overline]غَ [/overline]ـنَآتِي ..
ومَآنِنـ حِ ـرِمشْ يَــآربْ ..