الغربية بانصاف اللوز

الغربية بانصاف اللوز
===========
المقادير
---------
1-8 اكواب طحين ابيض منخول متوسطة .
2- ربع ملعقة صغيرة بكينج باودر .
3- كوب متوسط من الزبد الطبيعي اللين .
4- كوب الا ربعا من سكر الورة المنخول .
5- لوز يقطع انصافا من دون تحميصة .
6-صفار بيضة متوسط الحجم ، يضاف اليها ملعقة صغيرة فانيليا .

الطريقة
----------
يخفق الزبد الطبيعي اللين داخل سلطانية زجاجية عميقة ، يخفق باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة نسبيا ، يستمر في الخفق حتي يصير مامس الزبد كالقشدة وياخذ اللون الابيض ، يضاف اليه سكر البودرة المنخول مع الاستمرر في التقليب ، يضاف صفار البيضة مع الفانيليا ، ويقلب جيدا ، ثم يضاف الطحين المنخول والمخلوط معه ربع ملعقة من البيكنج باودر تدريجيا ، مع التقليب في اتجاه واحد حتي تتكون عجينة لينة غنية في ملمسها ومذاقها .
تشكل علي هيئة اقراص صغيرة ، يوضع في وسطحها نصف لوزة مع الضغط عليها برفق ، يدهن الصاج بالسمن وترص فيه الغربية علي مسافة 2 سم حتي لاتلتصق بعضها ببعض اثناء الخبز في فرن هادئ 250 درجة فهرنهايت مدة تتراوح بين 10و12 دقيقة ومراعاة عدم تغيير لون الغربية ، تترك في الصاج حتي تبرد ثم ترص في طبق التقديم طريقة جمالية معها يقدم الشاي اوالعصائر والفواكه .
بالهناء والشفاء