البيتي فور بمربي الفراولة والتوت

ا لبيتي فور بمربي الفراولة والتوت
============

المقادير :
----------
1- 150 غراما من الزبد الطبيعي اللين من دون ملح (1) .
2- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني .
3- بيضة كبيرة يضاف اليها ملعقة صغيرة من الفانليا .
4- 225 غراما من الطحين الابيض الفاخر المنخول .
5- مربي الفراولة والتوت الاسود الدافي ( الكمية حسب الرغبة )
6- سمن لدهن الصاج .

الطريقة
---------
يخفق السكر البني مع الزبد الطبيعي جيدا حتي يصير قوامه وملمسه كالقشدة . تخفق البيضة فى طبق منفصل ، ثم تضاف الي خليط الزبد والسكر ، مع الاستمرار في التقليب في اتجاه واحد ، ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الاستمرار في الخفق .
يسخن الفرن علي درجة 350 فهرنهايت ، يرص لبيتي فور بعد وضع المربي في وسطه ، في صاج مدهون بالسمن او يرص علي ورق خاص بالحلويات ، يفرش داخل الصاج ( متوافر في السوبر ماركت والمحال الكبري ) وهو من الصناعات الحديثة في عالم الحلويات .
يترك في الفرن مدة 12 دقيقية ويترك حتي يبرد ، ويقدم مع الشاي او القهوة العربية بنكهة الهيل .
بالهناء والشفاء