 |
 |
 |
 |
 |
|
#1
19/10/07
|
||||
|
||||
فـطـايـر بالــدجاج
فطاير دجاج بالمرررره سهله وبالصور ...
 عجينه العشر دقايق .. المقادير: فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / الطريقه: تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت. وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب والحشوه حسب الرغبه طريقة حشوة فطائر الدجاج: المقادير: صدر دجاج مسلوق بصل مفروم ناعم جبنة مبشورة سماق ، ملح ، فلفل أسود الطريقة: يقلى البصل في الزيت حتى يذبل ، ثم يضاف إليه الدجاج ويُتبل بالسماق والملح والفلفل الأسود. تطفئ النار ، وبعد أن يبرد الخليط تضاف له الجبنة المبشورة ويستخدم للحشوة. طريقة لف الفطاير بالشكل المربع سهلة جداً ، وهي كالتالي: تفرد العجينة إلى أن تصبح ضعيفة بعض الشئ لتكون خفيفة في الأكل. تقطع على شكل مستطيل كبير ، ثم يقطع المستطيل إلى مستطيلات أصغر. توضع الحشوة ثم يثنى المستطيل من النصف ، ثم تغلق وذلك بضغط الأطراف ضغطاً خفيفاً جداً جداً ، ثم تعدل الأطراف بقطعها لو احتاج الشكل بعض الترتيب.  وبالعافيه
|
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-71.gif)
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-87.gif)
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-10.gif)
