كفته التونه

RoSe Water · #1 17/01/07

المقادير:

2 علبة تونة(200جم) تصفى من الزيت
4/1 كوب كزبرة مفرومة
4/1 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح، فلفل اسود
زيت دلال للقلي

للتغطيه:
طحين ابيض
بقسماط
بيضه

الطريقة:

• توضع التونة، الكزبرة، البقدونس، والبصل، الثوم، الملح، والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى يتجمع الخليط مع بعض.
• يقسم الخليط إلى قطع متساوية وتشكل كالسجق بطول 5 سم ثم تغطى بالطحين ثم البيض فالبقسماط ثم يثلج لمدة 10 دقائق.
• يقلى في زيت ساخن بارتفاع 2 سم حتى يتحمر.